2014年 09月 02日
Quatre-quarts au Pavot |
「ポピーシードのバターケーキ」
気付けば一週間お菓子を焼いていませんでした。私は雨になると頭痛や肩こりがひどくなり怠くなります。これを「お天気病」というみたいです。身体の調子が良くない時は不思議とお菓子が上手に焼けないので、そういう時はあえて作らずレシピ本を読んでゆったりと過ごします。
早いものでもう9月ですね。私は今月また一つ歳をとります。歳を重ねる毎に人生が楽しい、幸せだと感じます。もちろん悩みは尽きないけれど、人と比べても幸せにはなれません。自分が恵まれている点に目を向けて、それに感謝し努力と向上心を忘れずに毎日を過ごしたいと思っています。いつか「2つの夢」が叶うと信じて。
これから涼しくなると焼き菓子が美味しくなります。昨日はけしの実のぷちぷちとした触感が楽しいバターケーキを焼きました。ちょっとレトロな雰囲気にしたくて、赤と緑のアンジェリカを入れてみました。発酵バターとレモンの良い香りがしてとても美味しかった。グラスアローのシャリシャリした食感も美味しさを引き立てます。レモンを入れるとグルテンの形成を抑えてくれるのでふんわりと仕上がりますよ。
さて、明日から1か月ぶりのスクールです。レッスンのスピードにまた付いて行けるかしら・・・。とっても楽しみで眠れないわ~。行って参ります♪
気付けば一週間お菓子を焼いていませんでした。私は雨になると頭痛や肩こりがひどくなり怠くなります。これを「お天気病」というみたいです。身体の調子が良くない時は不思議とお菓子が上手に焼けないので、そういう時はあえて作らずレシピ本を読んでゆったりと過ごします。
早いものでもう9月ですね。私は今月また一つ歳をとります。歳を重ねる毎に人生が楽しい、幸せだと感じます。もちろん悩みは尽きないけれど、人と比べても幸せにはなれません。自分が恵まれている点に目を向けて、それに感謝し努力と向上心を忘れずに毎日を過ごしたいと思っています。いつか「2つの夢」が叶うと信じて。
さて、明日から1か月ぶりのスクールです。レッスンのスピードにまた付いて行けるかしら・・・。とっても楽しみで眠れないわ~。行って参ります♪
by Le-Chat-Rose
| 2014-09-02 17:36
| オリジナル